夏天喝什么汤好(清淡带汤的都有什么食物)

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今天我们一起来看一下夏天喝什么汤比较好。

汤水作为日常饮食的一部分，经常出现在大家的餐桌上，很多人觉得汤水可有可无。

但事实上，汤水是非常重要的一种食物，不仅能补充水分、帮助消化、促进食欲等，还能美容养颜、提高免疫力等等。

下面我们一起来看看几种夏季比较受欢迎的汤水吧。

一、冬瓜排骨汤

冬瓜作为一种营养价值很高的蔬菜，它不仅能为人体补充水分，还能清热解暑、利尿消肿等。

冬瓜排骨汤是一道家常汤，做法简单，具有良好的祛湿效果。

具体做法：冬瓜去皮切成大块；排骨洗净后切块，焯水捞出备用；砂锅中倒入适量清水，放入排骨、姜片、料酒煮开后捞出浮沫；将所有食材放入砂锅中煮开约20分钟后转小火炖至1个小时，最后放入少许盐调味即可。

二、香菇牛肉汤

香菇牛肉汤是一道非常家常的菜，做法简单，但营养丰富，能健脾开胃、提高免疫力。

材料：香菇5朵、牛肉200克、葱适量、姜4片。

做法：将牛肉切成薄片，放入锅中，加入葱段和姜片大火煮开转小火煮至肉熟烂；然后放入切好的香菇片，继续中小火煮20分钟即可；最后加盐、胡椒粉、味精调味即可。

三、绿豆百合汤

绿豆具有清热解毒、利尿除湿的功效，是夏季常用之物。

而百合具有清心安神的作用，能够消除烦躁和情绪抑郁。

做法：将绿豆和百合洗净后放入砂锅中用清水煮开转小火炖煮至豆烂；或者直接购买绿豆百合罐头也是非常不错的选择，可以根据自己的口味适当调整用料比例。

温馨提示：

绿豆要提前泡发2-3小时，用冷水下锅大火煮开转小火炖2个小时左右，煮好后加入冰糖搅拌至融化即可；百合也要提前浸泡3-4小时，然后下锅大火炖1个半小时即可。

四、玉米胡萝卜汤

玉米胡萝卜汤中的玉米是用新鲜玉米粒，胡萝卜是用新鲜玉米粒和胡萝卜一起炖煮而成。

食材：新鲜玉米粒、鲜番茄、胡萝卜、盐。

做法：

1.新鲜玉米粒洗净，切成小块；

2.番茄切块；3.锅中放入适量清水，烧开后放入番茄，煮5分钟后，将玉米、胡萝卜倒进锅中，再放入鲜番茄煮20分钟即可。

五、冬瓜鲫鱼煲

冬瓜具有清热、解渴等功效，鲫鱼则能补虚损、健脾胃。

将二者一起煲汤，不仅能清热解毒、健脾益气，还有助于美容养颜，对健康十分有益。

材料：鲫鱼1条、冬瓜200克、姜10克（拍扁）、葱10克

做法：将鲫鱼去鳞、内脏以及鱼鳃，洗净后备用；锅中放入适量的清水烧开，放入鲫鱼烫煮1分钟捞出；用少许油烧热后放入鲫鱼两面煎黄，然后倒入适量的清水；水开后将冬瓜皮铺在锅底，盖上锅盖大火煮5分钟；待汤汁浓稠以后关火调味；最后撒入葱花即可。