阿胶怎么吃(五类人群不适宜进食阿胶)

阿胶，是由驴皮熬制而成的。

很多人都知道阿胶可以补血，对女性朋友来说是非常好的。

那么，阿胶怎么吃呢？阿胶在生活中都有哪些吃法呢？

下面就让我们一起来了解一下吧。

一、生吃

1、生吃阿胶时，建议把阿胶打碎后放入碗中，加入少许黄酒或冰糖搅拌。

2、用筷子搅匀，倒入杯中盖上盖子。

3、倒入开水，浸泡一段时间后，再打开盖子，取出阿胶糕置于阴凉处，或置于冰箱冷藏室。

4、当你想吃的时候便拿出来吃。

5、将其放在微波炉里加热一段时间后食用，或加入牛奶和其他饮料中一起食用。

注意：阿胶应切成小块后再用黄酒泡上两个小时或更长时间，待它软化后再放入口中咀嚼咽下或用水吞服（一次1~2克）。

二、冲水

取一小块阿胶，用小刀在平整的桌面上沿着切缝切成一片的，大小要一致，不要有碎渣。

然后用开水冲泡即可，搅拌均匀以后即可服用。

注意：如果阿胶不是很完整的话，要先用凉水泡软。

以上就是阿胶怎么吃的介绍了，希望大家能喜欢。此外大家在吃阿胶的时候也可以注意一下其他食物对其补血功效的影响，这样更有利于身体健康。

三、蒸着吃

这是最简单的一种吃法，一般家庭都可以备上。

具体做法：取阿胶一块，加入水炖化后，冷却至室温后放入杯中，倒入适量的冰糖的量以不粘手为准），放入蒸锅中大火蒸15分钟即可。

建议：可以将阿胶放在碗内，用勺子捣碎。这样吃起来更方便。

四、放在粥里也可以

在阿胶粥中加入红枣和枸杞，还能起到滋补作用，也是非常好的。

但是不要一次放太多，否则会很腻，一次放三四粒就好了。

做法：先把大枣洗净，然后放入开水中浸泡3-5分钟左右；

把枸杞和阿胶用小火煮15分钟；

最后加入牛奶，冰糖就可以了。