西红柿鸡蛋汤的做法（鸡蛋汤的做法西红柿鸡蛋汤的做法）

西红柿鸡蛋汤是一道营养且容易制作的汤品。它的主要材料是西红柿和鸡蛋，让人口感清爽、滑嫩，而且营养丰富。

材料：

1. 西红柿2个；

2. 鸡蛋2个；

3. 葱姜蒜适量；

4. 盐、味精、鸡精适量；

5. 水适量。

做法：

1. 西红柿切成小块，鸡蛋打散备用；

2. 热锅冷油，加入葱姜蒜炒香；

3. 加入西红柿煮烂成汁，倒入适量水煮沸；

4. 倒入鸡蛋液，小火慢慢搅拌；

5. 加入盐、味精、鸡精调味，出锅前撒上葱花即可。

小贴士：

1. 煮西红柿鸡蛋汤的时候可以根据口感喜好，加或不加味精，鸡精等调味品，增加口感鲜美。

2. 做西红柿鸡蛋汤时，要小火慢慢搅拌鸡蛋液，才能做出口感细腻的鸡蛋花。

3. 煮西红柿鸡蛋汤的时候，要把西红柿煮成汁，这样可以让汤更加浓郁，西红柿的红色色素也可添加汤色。

营养价值：

1.西红柿是一种低热量、低脂肪、富含维生素C的蔬菜，其所含的番茄红素可预防多种癌症、氧化损伤、动脉硬化等疾病，被誉为“补血佳品”。

2.鸡蛋中富含的蛋白质和胆固醇对人体均有益处，同时富含多种营养成分，对增强体质和改善身体状况也有很好的作用。

3.此外，西红柿鸡蛋汤还富含多种营养成分，能起到滋养身体的作用，特别适宜天气变化时食用。