猪大肠是一种含有丰富蛋白质和脂肪的食品，很多人都喜欢吃，但是猪大肠一般都比较难清洗，那么猪大肠怎么清洗呢？
1.猪大肠比较脏，所以买回来的时候一定要用水认真地洗干净。
2.把洗好的猪大肠放入锅里，加满水，没过大肠。
3.加入适量的盐和食用油进去。
4.开大火烧开，水开后再煮几分钟。
5.捞出，用清水洗干净就可以了。
6.用手将多余的水分挤干。
7.锅里放入适量清水烧开，然后把猪大肠放入锅里，加入适量的料酒和姜片，用大火煮20分钟左右。
8.最后将猪大肠捞出沥干水分就可以了。
9.如果您想吃更加鲜美的猪大肠做法也很简单。可以直接凉拌吃也可以炒着吃。
泡水
首先把买来的猪大肠洗干净，用水冲洗干净，然后放在盆里，加一小勺盐和一大勺面粉，用手抓捏猪大肠的内外两面，搓洗一会儿就好了。
然后用温水冲洗几遍，再用盐、醋、面粉反复搓洗几遍。最后再用水冲洗几遍即可。
这样反复多次清洗后的猪大肠，色泽红润、手感富有弹性、无异味的猪大肠就被清洗好了。
猪大肠清洗好后不要急着切成小块，还要泡在水中1个小时以上，因为新鲜猪大肠有一股异味，加上洗得不干净，就很难去除了。
我们还可以用开水把猪大肠泡5分钟左右，这样可以把猪大肠里的异味去除掉。
当然如果有时间的话，也可以先把猪大肠在开水中过一下水，这样去除异味效果会更好。
食盐
盐，是人们厨房里最常见的调料，而且是用来调味的调味品，所以盐的用途就比较广泛了。如果家里有猪大肠的话，那么食盐也是可以用来清洗猪大肠的，如果不会洗猪大肠的话，那就可以试试这招吧。
准备一个盆和一碗水，然后将适量的食盐倒进水里，搅拌均匀后直接将猪大肠放进去浸泡。但是大家要注意食盐不要放得太多了，也是不好的哦。
食盐可以起到杀菌消毒的作用，所以它可以帮助我们将猪大肠清洗得更加干净哦。但是大家不要忘了哦，猪大肠本身就有比较多的腥臭味的。所以我们在浸泡猪大肠时，也是需要放一些白醋进去，这样才能够达到更好地去除腥臭味。
啤酒
啤酒是一种我们经常喝的饮料，它里面含有很多的营养成分，其中就包括了对我们人体有益的维生素、氨基酸、还有各种矿物质，可以说啤酒对我们人体是有很多好处的，它能够提高人体的免疫力，还能够抗衰老，可以说是一种不错的饮品。而且啤酒的热量非常低，即使我们喝多了也不会长胖。而猪大肠作为猪身上很有营养的一部分，里面含有丰富的蛋白质以及各种人体所需的微量元素。而且吃起来口感也很好，很有嚼劲。但是如果做不好的话，那么就会影响到它的口感和味道了。
喜欢吃猪大肠的朋友们可以试试这几个方法来清洗猪大肠，保证你吃起来也不会感觉到难吃哦。
面粉
面粉可以把猪大肠内部的脏东西吸附出来，把面粉洒在猪大肠上，反复地揉搓，然后用水冲干净。再加水用手揉搓，最后用清水冲洗干净。
其实清洗猪大肠很简单，只要把上面的这些步骤都做到位了，那就不会出现猪大肠里面有很多脏东西的现象。
而且猪大肠清洗干净之后还可以在表面涂上一层面粉来增加香味。在外面买的猪大肠一般都是已经清洗过一次了，但是我们在家做的话就不需要清洗那么多遍，只要把上面的脏东西用面粉再抓洗一次就可以了。
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