端午节即将来临，大家是否想好了要吃些什么了呢？端午节吃粽子是传统习俗之一，但除了粽子还有许多美食可以供你选择。
1、香辣小龙虾：麻辣的小龙虾配上软软糯糯的粽子，一口下去满嘴留香，让人欲罢不能。
2、杏仁豆腐：外焦里嫩的杏仁豆腐加上一口清新可口的粽子，这滋味真的是很惊艳了！
3、小米粥：传统特色的小米粥口味香甜绵软，在这个端午节也可以美美的喝上一碗哦！
4、石榴汁：用石榴汁搭配糯米制成的石榴糯米粽，不仅甜而不腻，还能补充营养。石榴汁能治疗感冒发热和咳嗽等疾病哦！
5、排骨汤搭配香甜可口的糯米制成的排骨粽子，也是别有一番风味。
制作糯米
将糯米洗净后用清水浸泡一个晚上，让糯米吸饱水分，这样包起来更好包一些。
第二天，把泡好的糯米和猪肉一起混合拌匀，再加入一些食用油和酱油调味，包成粽子。在煮粽子的时候放入几块小冰糖，因为冰糖是甜的，再加上糯米本身的甜味，就不会很甜了。而糖可以中和咸味粽子中的油腻。
制作馅料
1.五花肉洗净，用盐、生抽、料酒腌制片刻；
2.切好葱花蒜末；
3.锅内放油，将五花肉下锅，翻炒出油；
4.再加入葱、姜、蒜末和花椒粒翻炒均匀；
5.再放入料酒，白糖、生抽、老抽翻炒均匀上色；
6.再加入一碗开水，盖上盖子焖煮两分钟左右；
7.加入盐和鸡精调味即可出锅。用五花肉做馅料的粽子，口感更鲜香。肉粽属于高热量食物，所以一定要少吃哦！吃多了肉粽子还会使人发胖的哦！
粽叶的选择
粽叶也有不同，如黄、白两色的粽叶是最为常见的。黄叶包的粽子清香味更浓，白叶粽子清香味稍淡，或略有涩味。粽叶能散发出一种独特的香味，而这种香味只有在糯米中加入精油时才会更加浓郁。当然了，并不是每种粽叶都适合包粽子哦！
包裹方法
1、把两片粽叶折叠，将叶子中间向下折，压住米和肉，再将两边粽叶折过来盖住米和肉，然后用棉绳绑好粽子。
2、为了保证粽子的口感，可以在叶子上刷少许油或者加一点盐。这样就不会有粘在一起的问题了。
3、用棉绳绑好的粽子需要提前3个小时浸泡大米可以使煮出来的粽子更加软糯可口）。
4、把所有的粽子包好后，下锅煮大约1小时左右即可食用。
糯米粘性较大，不易消化且有补益作用，对脾胃虚弱、消化不良者以及产妇有补血和滋补作用；大枣具有补中益气、养血安神的功效。因此糯米包粽子是一道比较不错的节日美食。
煮熟之后的粽子是什么样的？
煮熟的粽子一般是金黄色，颜色特别鲜亮诱人，还会带有淡淡的粽叶的香味，吃起来口感软糯香甜。如果你喜欢吃咸粽子的话，那么你可以选择香辣口味的肉粽。
1、水开之后放入粽子，大火烧开转小火煮1.5小时即可出锅食用。
2、也可以把糯米提前浸泡过夜。早上起来就可以直接吃了！
3、如果家里没有粽叶和棕叶，你也可以用自己的叶子来包！不过这需要你有一双巧手和一个巧手啦！然后按照上面的步骤也可以做出来！（不会包粽子也没关系，看这里：如何包出好吃的粽子？教你两招！）
4、喜欢吃咸粽子的朋友也可以买来一斤肉粽放在冰箱里保存，第二天拿出来吃就是咸肉粽子啦！
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