吃海鲜不能吃什么(吃海鲜喝绿茶会怎样)

海鲜是人们最爱的食物之一，但是你知道吗？

食用一些海鲜会导致身体不适，而你不知道的是，吃海鲜也不是那么安全。

下面就让我们一起来了解一下吃海鲜的禁忌吧！

一、不可食用死蟹

螃蟹含有大量的蛋白质，而蛋白质在细菌的作用下，会产生组胺，引起食物中毒。

因此人们在购买螃蟹时，应选择新鲜肥美的蟹体。

另外需要注意的是，螃蟹死后体内会聚集过多的组胺和各种有毒物质，因此一定要蒸熟煮透了再吃。

二、不可生吃鱼虾

虾类、蟹类和鱼类等海鲜的体内有大量寄生虫，生吃容易引起急性胃肠炎、胆囊炎等，严重的会导致寄生虫感染。

生海鲜中含有大量的细菌和病毒，在食用时一定要充分加热后才可食用。

另外，一些水产品也不能生吃。

如：河虾、海贝等水产海鲜就含有寄生虫或细菌，即使是高温加热或者充分蒸煮也无法杀死。

鱼虾中含有的胺类物质和有毒化合物会在烹饪过程中产生毒素，食用后易引发中毒。

而新鲜的鱼虾体内不存在这些物质，因此只要加热到100℃以上就可以将其杀死（如三文鱼、金枪鱼等）、或者加热至80℃左右时再进行烹制，这样也可以避免食用后出现中毒情况。

三、海产品要彻底加热后食用

海鲜在生长过程中很容易被寄生虫和细菌污染，所以一定要彻底加热后食用。

而对于那些带壳的海鲜比如蛤蜊、扇贝等，因为贝壳中的小沙包中含有细菌和寄生虫，所以最好是将海鲜煮熟后再吃。

四、不能喝酒后吃海鲜，特别是喝了酒以后。

尤其是喝酒后，酒精和海鲜中的蛋白质在胃里结合后，会产生致癌物亚硝胺，容易诱发食管癌。

专家介绍说，这类食物可以在体内产生较多的尿酸（人体代谢产生的废物）因此尿酸过高的人尽量少吃或者不吃海鲜。

因为虾、蟹等海鲜中含有大量的五价砷化合物，一般人食用后不会有明显异常症状。

但是对于过敏体质者以及某些特殊人群来说就容易出现严重症状。

专家建议说，吃海鲜后如果要喝酒请不要喝酒、不要多喝酒、也不能多吃海鲜。

五、海鲜不能与某些药物同食（如海胆的提取物）。

因为海鲜中的某些物质会与某些药物发生反应，从而导致不良的后果。

例如，吃海鲜时喝牛奶或者吃一些牛奶制品会影响肝肾功能。

特别是肝肾功能不好的人，最好不要大量食用海鲜。