生活小常识止咳小妙招(“止咳猛将”被发现，不是雪梨，每天喝1次)

正所谓“一人咳嗽，全家遭殃”， 咳嗽起来，不仅自己难受，影响睡眠，还会影响家人，带来传染的风险 。中招后现在大部分人都基本恢复，症状好的差不多了，有些人还剩下“咳嗽”的小尾巴，加上冬天天气寒冷，气候干燥，正是呼吸道疾病高发的季节， 咳嗽是机体重要的反射性防御动作，有助于清除呼吸道分泌物以及排出病毒 ，但是咳嗽不断也会难受，影响生活和休息，因此要学会找一些止咳的生活小妙招。

这段时间同事都回来上班了，可很多人还是会有点咳嗽，同事王大姐就建议大家这段时间多喝点止咳润肺的汤汤水水，并且还把自己熬制的金桔膏秘方分享给了大家，我回到家迫不及待试了下，家人都说喝完喉咙舒服多了，有些同事还把金桔膏带到公司来，没事时取一勺用开水一冲就可以喝了，喝起来酸甜清爽，清咽又润喉。

“止咳猛将”被发现了，不是雪梨，每天喝1次，清咽润肺喉咙不痒 。现在进入最冷的“九寒天”，更容易引起喉咙干咳，没事时为家人多煮一些准没错，下面就把金桔膏详细做法分享给大家。

准备食材：

金桔500g、冰糖200g、柠檬2个、盐适量

1.把买回来的金桔和柠檬放入盆中，直接倒入加入适量食盐，然后用手把柠檬和每一个金桔搓洗一遍，食盐可以增加摩擦力，可以使表皮洗的更干净，由于金桔是带皮一起熬煮，所以必需清理干净，搓洗好以后就用盐水浸泡半个小时，可以起到杀菌消毒的作用。

2.金桔洗好以后，捞出用盘子装好，把带果蒂的都掰掉，不然做出来会有苦涩感。

3.准备一个锅，锅中加水，水烧开把金桔放入锅中过水，这一步主要是去除金桔表皮苦涩味，还有一个作用就是软化果皮，去掉果皮表面的果蜡。

注意：煮金桔时，最好选用不沾油的锅，不然做出来得金桔膏容易变质。

4.金桔过完水以后，捞出用冷水冲凉，再把金桔对半切开备用，这样熬制金桔膏时更加容易出味。

5.把切好的金桔放入大点碗中，再放入冰糖腌制15分钟，经过腌制后，金桔的汁水会出来，冰糖会更好的与金桔融合，金桔膏吃起来才有那种沁人心脾的感觉。

6.腌制好金桔以后，另取一个不沾油的锅，加入适量的凉白开，倒入金桔和冰糖小火慢慢熬煮，在熬煮的过程中，随着水分的蒸发，汤汁会越来越浓稠，所以在熬制过程中不能偷懒，要不断用锅铲贴着锅底推动金桔，不能让其粘锅，当糖汁浓稠，金桔半透明时，就可以放入柠檬汁，继续熬煮至汤汁紧裹金桔表面即可。

注意：柠檬的用量是可以自行控制的，如果喜欢酸甜味重的就加两个柠檬的汁，如果不喜欢酸的，加一个就行了。

7.金桔膏熬制好以后，不要急着去动，要等它摊凉，在这期间去准备无水无油，可以密封的容器，等金桔膏凉了以后就可以装入密封罐中，今天没找到专用密封瓶，就用两个罐头瓶代替了，装好以后放在冰箱冷藏即可。

注意：生水和油中含有杂质，容易使金桔膏坏掉，而且油渍还会影响食用的口感。

金桔膏的做法简单，食用方便，可以直接吃，也可以冲水喝，金桔正是这个季节的应季水果，价格不贵，营养价值高，含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，和冰糖一起熬制成金桔膏，用热水一冲，就是一杯清咽润肺的金桔茶，如果家里有人咳嗽，不妨在家多熬制一些，即可以当茶水，又可以当甜品食用。