生活妙招煮饺子教案中班(煮饺子的技巧)

各位朋友大家好，今天我和大家分享的是煮饺子的技巧。

大家都知道饺子是咱们中华民族饮食文化里头一个十分重要的元素，逢年过节大家在一起团聚总是要包饺子，那么有时候时间忙，来不及包怎么办呢？我们买一点冻饺子回来下也是一样的，说道饺子，有三鲜的、蔬菜的，还有羊肉的、大肉的等等。但是这里头就有一个问题了，就是在煮的时候饺子很容易就烂了。这种情况在我们的生活中常常遇到，经常有些朋友急于求成，冻饺子按照通常的做法去下，往往要么皮煮烂了，要么饺子煮不熟，那么今天我就给大家介绍一个煮饺子的技巧。

首先我们要区分这个冻饺子的馅儿是肉馅儿还是素菜馅儿又或者是三鲜馅饺子，不同的馅一定要分开下，这是第一个。第二个就是要用高压锅来煮冻饺子，不要用普通铁锅，这样便于把时间控制好。第三就是煮的时候一定要先用高压锅煮一定量的水，将水烧开之后，把一袋素饺子或者是一袋肉饺子倒入锅中，这时候的火一定要中火以上，盖上高压锅的锅盖，但是不要压气阀，我们进行耐心地等待，当气阀冒出气来的时候，把气阀压住，然后开始计算时间这里头很关键了，我们为什么要区分不能的馅呢？这个就在于，如果是素饺子，把气阀压上以后，一分半钟就可出锅，肉饺子要两分钟，当饺子出锅的时候，可以用凉水来快速降温，或者是自然的等这个蒸汽散去。然后就可以装盘开吃了。