自制蓝莓山药泥

材料：

蓝莓100克、山药200克、糯米粉100克、白糖适量、清水适量。

步骤：

1.准备材料。

将蓝莓洗净，搅拌成泥状备用；山药去皮切小块，放入锅中加清水煮熟；将山药捣成泥，加入蓝莓泥中，搅拌均匀。

2.熬制糯米粉糊。

将糯米粉加水调成糊状，放入锅中用小火慢慢加热，不断搅拌，煮至糯米粉糊变得更加浓稠。

3.混合泥状原料与糯米粉糊。

将熬制好的糯米粉糊倒入蓝莓山药泥中，搅拌均匀，加入适量白糖调味，继续搅拌均匀。

4.放入模具中冷却定型。

将搅拌好的材料倒入模具中，按压均匀，平整表面，放入冰箱中冷藏至定型，然后取出切成小块即可食用。

注意事项：

1、煮山药时不能用铁锅，否则会影响口感。

2、加热糯米粉糊时必须不停搅拌，否则会结块。

3、添加白糖时要根据个人口味适量调整。

小结：

自制蓝莓山药泥，不仅简单易制作，而且材料上手，健康营养，还可根据个人口味自由调整甜度。家中有小孩的家长们当然是可以为孩子制作这样营养美味的泥状食品。其实不仅小孩子适合食用，还适合老人和身体弱的人食用。总之，这是一道十分健康又美味的食品，大家可以试试哦。