人气美食推荐的古镇美食（口味独特，闻名全国的美食古镇——虎门镇人气美食推荐）

虎门镇，是一个令人向往的美食古镇。这座小小的镇子，却常常被称为“广东饮食的发源地”，在国内外的知名度也越来越高。下面就和小编一起来品尝虎门镇的美食吧！

虎门烧鹅

虎门烧鹅是虎门镇一道古老的传统名菜，已有300多年的历史，是中国传统名菜中的一种。制作虎门烧鹅要求选用00级特选的大重毛鹅，火候要精，要烧得表皮酥脆、肉质嫩滑、肥而不腻，佐以葱花、姜末、蒜片，口感上脆嫩可口，浓郁味美。

虎门烧鹅的制作流程非常讲究，先要用传统方式将鹅腌制，再用炭火慢烤三个小时，最后切片装盘。

虎门鱼皮

虎门鱼皮是虎门美食中的代表，起源于清代，至今已有两百多年的历史。选用新鲜黑鱼皮，煮至韧性十足，再将鱼皮切成片状。吃时将鱼皮配以特制的酱汁，味道鲜美，肉质韧而不柴，营养丰富。

虎门鱼皮是以清汤为主，加上新鲜无骨鱼皮，配以虎门镇特产的辣酱、花生酱等特制醇香调料。鱼皮质地软嫩，口感极佳，一口咬下即迷人。

此外，虎门镇的海鲜也是相当出名，如虎门蟹；虎门花甲，细嫩多汁，被誉为广东的风味小吃之王。虎门镇传统的煎堆也很有名，口感独特，香糯可口。