福州美食网（探秘福州美食网：一趟口味之旅）

福州美食网是一张探索福州饮食文化的地图，记录了数不清的美食店铺和地道小吃，被誉为福州吃货的圣经。本文将带你一起走进福州美食网，探秘这座城市的美食风味。

味蕾舞动的福州小吃

福州素有“小吃之都”的美誉，这里有丰富多彩的小吃，满足着人们不同的味觉需求。福州美食网记录了福州各地的小吃，从马尾区的五凤街小吃到台江区的五一广场小吃，每一处都有其特色。福州小吃不仅口味独特，还体现了历史和文化，比如闽南小吃“光饼”、福州名吃“福州鱼丸”和“佛跳墙”等。

福州小吃的特点是“色、香、味、形”俱全，吃起来口感丰富、顺滑可口。不同地方还有不同习俗，比如鼓楼区的“红豆汤”是“亲嘴糖”的代表，是在情侣相会时喝的一种传统饮品。

福建隆福寺素食坛

福建隆福寺素食坛是一家历史悠久、名气响亮的素食店，备受福州人民喜爱。逛过这里，就可以发现这里的菜品做工非常考究，无论是米饭、汤还是小菜都有特别考究的品种和配料。整个店铺清雅幽静，装饰别致精致，非常适合家庭或朋友聚餐。这里的香饽饽最能代表其美食水准，外焦里嫩的芝麻口感无比美妙。

而隆福寺素食坛背后的故事其实更加有趣。隆福寺的历史可以追溯到唐朝，原本是一座古刹，传说中乾隆皇帝在隆福寺内避暑时亲自开炉给佛教徒们烹制素斋，由此而得名“素食坛”。

品尝经典福州美食：福州鱼丸

福州鱼丸是福州当地的特色美食，是福州人最爱的小吃之一。福州鱼丸的制作工艺历史悠久，是将淡水鱼肉捣成泥后搓成圆球，放入锅中用水煮熟，再放入砂锅内加上熬好的鸡骨头汤，配上彩菜和蘑菇，鲜香可口。这道美食在福州市内各个小吃店和餐馆都可以吃到。

它的历史可以追溯到清代嘉庆年间，当时何氏是福州西门外的一家餐馆老板，他在鱼肉中加入芋头、粉丝等材料制作了第一篇鱼丸，渐渐地这道美食就成为福州人的最爱，并传承至今。

福州五凤美食街：美食总动员

福州五凤美食街是福州美食的代表之一，有着丰富多样的美食，每个人都可以在这里找到自己喜欢的味道。这里不仅有本地特色美食，还有来自世界各地的美食，比如泰国菜、日本料理等。这里的餐馆大都环境优美，氛围热闹，多以亭台楼阁、树木绿化等装饰为主，是来福州旅游必去的一处美食街。

总的来说，福州美食网可以让人们领略到福州美食文化的博大精深，走进福州美食网就像是你走进了一个口味之旅，尝遍了福州的地道小吃、特色餐饮、历史名吃，不管是福州本地还是来自世界各地的美食，都能让人流连忘返。