香菇怎么炒好吃又简单（香菇怎么炒好吃又简单的做法视频）

香菇是一种美味又健康的蔬菜，它可以用多种方法烹饪，其中最简单的就是炒香菇。香菇炒出的口感细腻，香气四溢，而且十分营养。下面介绍一种简单又好吃的香菇炒法，仅需几分钟即可做好，让你忙碌白领也能轻松享受美食。

材料准备：

用来炒香菇的材料很简单，主要是：

1. 香菇——根据个人口味和需求选择，最好选新鲜的香菇，不过因为做法简单，罐装的香菇也可以用。

2. 大蒜、姜——用来提味，可根据个人口味和需求放入适量。

3. 食用油、盐和鸡精——调味用的常见调料，可以根据个人口味来调整。

步骤介绍：

1. 洗净香菇，切成片或者翻开成花状，切片的香菇口感较硬，而翻开的香菇口感更细腻。

2. 切好的大蒜和姜切成末备用。

3. 热锅冷油，放入姜蒜末炒香，待香味出来后加入香菇翻炒。

4. 加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒一会儿即可。

5. 盛出香菇即可，可以根据个人口味加入适量的香菜。

注意事项：

1. 炒香菇的时间不要太长，不然会导致香菇疏松，口感变差。

2. 翻炒时如果香菇出水，可以将水翻炒干净。

3. 鸡精和盐的用量要控制好，过量的话容易破坏香菇的鲜味。

小技巧：

1. 香菇翻炒前可以先用热水泡一下，这样有利于更快煮熟，口感更好。

2. 可以用香菇煮水，然后泡饭吃，这样也能享受到香菇的营养和美味。

总结：

香菇炒法虽然简单，但是味道却十分鲜美。通过调整材料的比例，可以搭配出自己喜欢的口味。只需要几分钟就能烹饪出一份美味香菇，非常适合忙碌的上班族和学生党。