帝王蟹要蒸多久才能熟（帝王蟹怎么做好吃又简单的做法）

帝王蟹是近年来备受追捧的一种海鲜美味，而蒸帝王蟹是很多人常常选择的做法之一。但是，对于蒸帝王蟹所需的时间却似乎没有统一的答案。那么，究竟帝王蟹要蒸多久才能熟呢？以下将分享一个简单好吃的蟹料理方法以及蟹肉蒸熟的时间。

如何做帝王蟹？

首先，准备工作必须要做好。

1. 从市场或超市购买新鲜的帝王蟹

2. 准备一个足够大的蒸锅和蒸架

3. 准备一些葱姜蒜、料酒、盐、鸡精和其他喜欢的调料

接下来，开始蒸帝王蟹。

步骤如下：

1. 清洗帝王蟹，并掐掉鳃和腮等蒸后会变黑的部位。

2. 将葱姜蒜放在帝王蟹的缝隙中，加入适量的盐、鸡精、料酒和其他喜欢的调料。

3. 将帝王蟹放入蒸架上，放入蒸锅中进行蒸煮。

4. 根据大小和数量不同，可选用50分钟至90分钟的蒸煮时间，大约每公斤重的螃蟹蒸15-20分钟。

5. 约蟹身浑身变橙色，蟹壳变红，出蟹黄即可。此时，帝王蟹已经蒸熟。

蟹肉蒸熟的时间是多少？

蒸帝王蟹的时间与蟹的大小有关，通常每公斤的重量需要蒸15-20分钟。同时，蒸煮的时间也会因蟹的数量而有所不同。如果是两只或三只帝王蟹，建议蒸煮60-70分钟，如果是超过五只以上，要考虑蒸锅的大小，建议至少蒸80-90分钟，待蟹壳变红，出蟹黄即可。

帝王蟹的吃法

帝王蟹是一种肉质鲜美的大件海产，具有很高的食用价值，传统的吃法是将蟹肉挑出，沾上姜蒜醋和胡椒粉，另外还有一些现代化的吃法。

以下是一些吃帝王蟹的方法：

1.将帝王蟹的肉剥下来，配上生菜、醋、黑椒等佐料，做成十分清淡可口的蟹肉沙拉。

2.用一个细长的小不锈钢勺，在螃蟹的蟹腰处，轻轻地穿了刺，然后以钩住后将蟹腰轻轻抽出，此时蟹黄状如一条金丝，颜色诱人。

3.将蟹的触角，蒜蓉和后青椒等一起下锅做成葱姜爆蟹碎一样的菜肴。

小贴士

帝王蟹手上得放成朋友。蟹脚和蟹钳可能夹得很紧，一不小心就会让人受伤，因此最好穿戴安全手套。同时，如果在蒸煮前清洗时，已听到“吱吱”的响声，就表示这只螃蟹已经死亡了，要及时处理，并尽量选择有机的，健康的帝王蟹。

帝王蟹是奢华美食的代表，深受人们的喜欢。而采用蒸煮法烹调的帝王蟹，不仅简单易学，而且能够充分保存蟹肉的鲜美口感，是家庭和宴客的好选择。在做帝王蟹的过程中，不仅需要注意蟹肉蒸熟的时间，同时还要注意一些细节，才能真正享受到帝王蟹的美味。