香蕈蘑菇的做法大全（香蕈蘑菇的做法大全图片）

香蕈蘑菇是一种非常营养的食材，含有丰富的维生素和矿物质。在烹饪方面，香蕈蘑菇也非常好用，可以做出各种美味的菜品。下面为大家介绍几种常见的香蕈蘑菇的做法。

炒香蕈蘑菇

炒香蕈蘑菇是一道非常简单的家常菜，做法也非常容易。需要准备的食材包括：香蕈蘑菇、蒜瓣、盐、生抽、糖、油等。具体步骤如下：

1. 将香蕈蘑菇用水洗净，晾干备用。

2. 锅内放油，烧热后加入蒜瓣爆香。

3. 放入香蕈蘑菇翻炒，加入盐、生抽、糖等调味品，翻炒均匀即可。

注意：炒香蕈蘑菇时火力要控制好，不要过于猛烈，以免炒糊。

清炒香蕈蘑菇

清炒香蕈蘑菇做法简单，口感清爽，非常适合夏季食用。需要准备的食材包括：香蕈蘑菇、鸡蛋清、盐、油等。具体步骤如下：

1. 香蕈蘑菇洗净晾干备用。

2. 取一个碗，将鸡蛋白打散，加入盐调味。

3. 锅中烧油，加入香蕈蘑菇翻炒几分钟，倒入鸡蛋清，用铲子搅拌均匀。

4. 待鸡蛋清凝固后，翻炒均匀即可。

注意：清炒香蕈蘑菇的油量要适中，过多会影响口感。

香蕈蘑菇炒肉片

香蕈蘑菇炒肉片是一道很下饭的菜品，口感香醇，做法简单。需要准备的食材包括：香蕈蘑菇、肉片、生姜、蒜瓣、料酒、生抽、盐、油等。具体步骤如下：

1. 肉片加入盐、料酒拌匀，腌制5-10分钟。

2. 香蕈蘑菇洗净晾干，切成薄片，姜蒜切末备用。

3. 锅中放油，烧热后放入姜蒜爆香。

4. 加入肉片翻炒，待肉片变色后加入香蕈蘑菇，继续翻炒均匀。

5. 加入生抽、盐调味，翻炒均匀即可。

注意：肉片煮熟后，放入盐和料酒里腌制一会儿会更加入味。

香蕈蘑菇炖鸡腿

香蕈蘑菇炖鸡腿是一道营养丰富的美食，适合全家人一起享用。需要准备的食材包括：鸡腿、香蕈蘑菇、生姜、葱段、料酒、盐等。具体步骤如下：

1. 鸡腿去骨，用水冲洗干净，香蕈蘑菇洗净晾干，生姜切片备用。

2. 锅中倒油，加热后放入蒜片、姜片爆香。

3. 放入鸡腿煸炒，再倒入料酒翻炒均匀。

4. 加入清水，放入香蕈蘑菇炖煮10分钟左右。

5. 最后放入葱段、盐等调味料，慢火炖煮30分钟，直到鸡腿煮熟即可。

注意：炖鸡腿时火力不要过大，否则鸡肉会变得老滞。