作为中国传统小吃之一的鱼蛋，口感鲜嫩味美。那么，如何做出美味的鱼蛋呢？
选料与准备
1. 主料：鲜鱼肉，淀粉，面筋。
2. 辅料：郫县豆瓣酱、料酒、葱姜粒、白胡椒粉。
3. 工具：搅拌器、切菜刀、鱼肉刀、开水、掏勺。
鱼肉制备
1. 将鱼去骨去皮后，加入
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作为中国传统小吃之一的鱼蛋，口感鲜嫩味美。那么，如何做出美味的鱼蛋呢？
1. 主料：鲜鱼肉，淀粉，面筋。
2. 辅料：郫县豆瓣酱、料酒、葱姜粒、白胡椒粉。
3. 工具：搅拌器、切菜刀、鱼肉刀、开水、掏勺。
1. 将鱼去骨去皮后，加入
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