糖醋排骨的简单家常做法（糖醋排骨的简单家常做法12345）

糖醋排骨是一道家常菜，深受大家喜欢。它新鲜可口，酸甜适度，口感极佳，是一道人人都能做的美食。

食材准备

1. 猪排骨 500克

2. 白糖：50克

3. 醋：50克

4. 生抽：15克

5. 姜：3片

6. 蒜头：3瓣

7. 水淀粉：适量

制作步骤

1. 将排骨切成块，用清水浸泡半小时，放入锅中焯水后洗净备用。

2. 把姜和蒜切成末，放入锅中，煸炒出香味。

3. 加入500毫升水，白糖、醋和生抽，搅拌均匀。

4. 放入焯过水的排骨，中火烧开后转小火慢炖30分钟。

5. 加入适量水淀粉勾芡即可上桌。

技巧提示

1. 烧制时，水分加的不宜过多，否则糖醋排骨容易糊底。

2. 糖、醋和酱油要均衡，才可以保证糖醋味道。

3. 可以根据个人口味增加调料的量，适量增加酸度和甜度。

小贴士

糖醋排骨因为酸甜可口受到很多人的青睐，而其制作过程其实并不困难。制作时注意要尽量控制火候，让排骨入味，口感更好。调料要选正宗的食材，才能制作出口感更佳的糖醋排骨。