美食 泡菜坛子怎么做（美食 泡菜坛子怎么做好吃）

泡菜坛子是很受欢迎的韩国美食之一。随着中餐厅的普及，泡菜坛子也成了越来越多人的挚爱。泡菜坛子味道鲜美，而且营养丰富。那么怎样才能做出美味的泡菜坛子呢？接下来就为大家介绍做泡菜坛子的做法。

主要材料：

1、白菜心2个

2、胡萝卜1根

3、葱2根

4、大蒜8瓣

5、柿子椒适量

6、盐适量

7、鱼露适量

8、糯米粉适量

步骤一：准备工作

1、将白菜心洗净，分成4-6块，以便更容易入味。

2、将胡萝卜切成丝状，将葱切成段状。

3、大蒜捣成蒜泥。

4、将泡菜坛子底部洗净，并用热水消毒。

步骤二：制作泡菜坛子的底料

1、将胡萝卜、葱、大蒜、柿子椒适量搅拌。

2、添加适量的盐和鱼露，搅拌均匀。

步骤三：将白菜心加入底料

1、将底料涂在每一块白菜心上，搓揉入味。

2、放入泡菜坛子中，轻轻搓捏，以便更好的腌制。

3、在沿着泡菜坛子边缘摆上一小撮盐，盖上盖子。

步骤四：发酵过程

1、将泡菜坛子放入温暖的地方，让其自然发酵。

2、大约过1天左右，就可以看到水分开始分泌出来。

3、过2-3天，就可以享受脆口鲜美的泡菜坛子了。

步骤五：制作糯米饭团

1、将适量的糯米粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌成糯米糊。

2、将糯米糊放进蒸锅中，用大火蒸10分钟。

3、将蒸好的糯米糊倒进一个碗中，揉成饭团状。

总结

泡菜坛子的制作过程虽然看起来很繁琐，但是只要按照上述步骤操作，就可以成功做出美味的泡菜坛子。如果你喜欢韩国美食，那么一定要尝试一下自己动手制作泡菜坛子。好吃又健康哦！