美食007吃大白兔奶糖（美食007：吃大白兔奶糖）

大白兔奶糖是一款广受欢迎的中国传统糖果，其口感绵软、甜蜜可口，深受所有年龄段的人们喜爱。本文将向您介绍大白兔奶糖的历史、制作工艺、吃法和营养价值，为您掀开奶糖的神秘面纱。

历史渊源

大白兔奶糖起源于上世纪50年代，在那个时代中，奶糖刚刚成为中国市场上的新品种，而且数量极少。于是，一家名为“上海糖厂”的小型工厂开始生产了这种奶糖，名为“大白兔奶糖”，该产品当时的包装是使用紫色纸张包装的。

1959年，大白兔奶糖的外包装开始大规模生产时，糖所采用的是现在大家已经很熟悉的铝箔纸包装，产品的形象和味道得到了迅速的提升。随着品牌的不断发展和市场化的推广，大白兔奶糖已经成为了一款充满着爱和童真的代表。

制作工艺

大白兔奶糖采用的是传统工艺生产，其主要制作过程如下：

1、准备原材料：淡奶、聚合物葡萄糖、食用丙烯酸酯、油脂类植物脂肪、酥类香料和葡萄糖等。

2、准备均衡器材：大型不锈钢锅、减速机、搅拌器、醋酸酯发酵罐、自动温控器和密度计等。

3、生产过程：将与糖玻片混合的原材料，加入到不锈钢锅中煮沸后进行醋酸酯发酵，之后加入到减速机中进行搅拌，最终将糖浆变为外观绵软、口感甜美的奶糖。

吃法指南

大白兔奶糖的味道甜美兼备，营养价值丰富，是非常适合人们小憩或者下午茶的伴侣。这款糖的吃法多种多样，您可以尝试以下几种方法：

1、直接食用：将大白兔奶糖从包装中取出，剥开后直接食用。

2、搭配饮品：将大白兔奶糖与咖啡或者茶进行搭配食用，奶糖的甜味和饮品的苦涩完美融合。

3、零食搭配：将大白兔奶糖与饼干、曲奇、巧克力等作为零食进行搭配食用，让甜味更为丰富。

营养价值

大白兔奶糖是一种高热量、高脂肪的零食，100克大白兔奶糖的卡路里含量可达400卡左右，建议您适量食用。

此外，大白兔奶糖中还含有多种营养物质，例如蛋白质、钙、维生素等。反复多次的制作和优化，已经使得大白兔奶糖成为了一款色香味俱佳，口感绵软、甜美可口的零食。在众多的奶糖中，大白兔奶糖因其独特的品牌和历史而倍受大家喜爱。