美食 牛排图片大全大图（美味诱惑，牛排图片大全大图分享）

牛排，被誉为肉类之王，深受餐厅人士和大众喜爱。新鲜的牛排，烧烤、煮炒等方式多种变化，其中每一种做法都有着属于自己的味道和特点，那么你是否已经为牛排这道美食垂涎欲滴了呢？今天，小编为大家带来一份牛排图片大全，以及各种牛排做法，让您在品尝美食的同时开启美食之旅。

1. 油煎牛排

油煎的牛排非常简单，但碳火需要成熟的掌握火候。因为在烧烤过程中要调整火力，稀释油煎，脂肪渗出，既能保持牛排的鲜美香味，又不易翘曲。牛排的大小应适合锅的大小，每一面煎至表面呈现出醇香的咖啡色，不同用餐口感不同的内熟程度。

具体做法如下：

1. 把牛排切成厚片。2. 用厨房纸纸巾擦干牛排。3. 把牛排放入热锅中，先用大火煎炒，每一面煎至金黄色。4.铺上腌料，继续加入热油，调到小火煎炸至牛排熟透。5. 取出装盘，并撒上少许黑椒盐料。

2. 香烤牛排

香烤牛排是以大理石牛排为材料，经过浸泡，烤箱烤制而成。易操作，适合家居厨房。想要牛排号味道鲜美，主要在面料的选择上下功夫。可以将手工制作香料和小素菜翻烤在一起，减少牛排的烹调时间，达到同时拥有肉质和菜式的效果。

具体做法如下：

1. 将牛排放在烤架上，用刀划几道口子，刷上多汁的香蒜汁。

2. 烤箱预热，将牛排烤至表面略呈深棕色，每面大约5分钟。

3. 在加热的烤箱中放上铝箔，将烤牛排从烤箱中拿出来，将牛排移动到铝箔上，加盖。

4. 慢慢加温，可以将肉的温度提高到130摄氏度左右。

5. 牛排烤好后放凉约5分钟以上，取出盘子上即可。

3. 饱满的酱汁牛排

酱汁牛排是著名的西式酱菜之一，同时也是经典的牛排口味。酱汁是缓慢减少，然后冲入牛排胶原制成的糖霜，剩下的牛排熟透垫底，出锅依然心香菜群绿青，细腻入味，一般是搭配洋葱、蘑菇等辅料配套，做成酱汁牛排。没吃过酱汁牛排的人是不知道牛排的最好口感和滋味的。

具体做法如下：

1. 准备牛排、黑椒，香料和调料、烤箱、油翻烤竹签、小火茶香酱汁、胡萝卜、土豆、紫菜、葱，洋葱、蘑菇等。

2. 把牛排放入碗中，加入一些腌料拌匀后，待15分钟让它们腌好。每片牛排在烤之前要切以几刀，使其更好入味。

3. 腌好牛排后，准备一个烤箱，将牛排放入，烤制约20分钟。

4. 在烤的同时，在另一个油翻烤竹签上加一些环状胡萝卜、车厘茄、圆洋葱、土豆等蔬菜。将带有菜苗的牛排取出，外面刷上调味酱汁，撒上黑椒。

5. 取出蔬菜，将蔬菜放在牛排上，给它们再多一个5分钟的巡视烤。

6. 出锅前，撒上一些紫菜等点缀，一道美味的酱汁牛排就成功了。

4. 剁碎牛排饺子

剁碎牛排饺子是一道集“菜”、“肉”于一身的经典美食。肉馅加入牛排，肉质鲜嫩，爽口可口，饺子馅口感也更加细腻，美味可口。饺子花型不仅美观，在出锅时慢慢脆硬，滋味迷人。

具体做法如下：

1. 准备干净的牛肉、奶油、葱姜蒜、酱油、盐、胡椒等。

2. 将牛肉切成小块，加入一些少量的橄榄油，调入酱油、盐、黑胡椒、花椒粉，然后开始使用搅拌机将牛肉搅打至细腻的肉饼状。

3. 准备烤箱，把牛肉块放入烤箱中，烤15-20分钟左右。

4. 将烤好的牛肉块放入碗中，胡萝卜和洋葱决入切碎的肉饼，并加入适量的粉水，搅拌均匀，备用。

5. 擀皮、包馅、蒸熟、翻炒出锅即可。

总结

吃牛排的好处不仅仅是味道上的享受，同时也有益于健康。牛排是含有丰富蛋白质和多种维生素的肉类食品，而烧烤的过程中会使其营养价值更为丰富。不同的牛排做法带来的味道千差万别，你可以根据自己的口味和喜好选择不同做法，快快尝试吧！