心心相印的菜怎么做（最爱心心相印的菜怎么做？）

心心相印是一道美味可口的菜品，不仅口感鲜美，而且颇具营养价值。它是由多种蔬菜和肉类组成，加上特制佐料制作而成。下面我们就来一起了解一下这道心心相印的制作方法吧！

材料准备：

1.鸡腿肉或猪里脊肉，切成条状

2.洋葱、胡萝卜、西红柿、青椒等蔬菜，切成小块

3.适量盐、生抽、料酒、鸡精、蚝油、糖、淀粉

4.食用油、姜末、蒜末

食材处理：

1.鸡腿肉或猪里脊肉切成条状，用一勺料酒、一勺生抽、适量盐搅拌均匀腌制15分钟

2.洋葱、胡萝卜、西红柿、青椒等蔬菜切成小块备用

3.姜切末，蒜切末，备用

做法步骤：

1.将腌制好的鸡肉放入锅中煎至两面金黄色，取出备用

2.锅中留底油，放入姜末、蒜末煸炒出香味，放入洋葱、胡萝卜煸炒至断生

3.放入西红柿、青椒、煸炒均匀

4.倒入适量水，加入一勺糖、一勺鸡精、一勺蚝油、适量盐，搅拌均匀

5.将煎好的鸡肉放入锅中煮熟

6.用适量淀粉勾芡，撒上适量的青蒜末即可

小贴士：

1.腌制鸡肉时，可以根据个人口味加入一些孜然粉、辣椒粉等调料提升口感

2.煮的时候可以多放些水，口感会更加鲜美

3.为了让心心相印颜色更加鲜艳，可以将西红柿放到锅中稍微煮软后再放入其他蔬菜