排骨汤食谱100种做法大全

排骨汤是一道美味又营养的汤品，在中国各地都有不同的做法和口味。这里为大家提供排骨汤食谱100种做法，包括清汤、牛奶汤、糖醋汤、药膳汤等不同口味和功效，足够满足各种口味和需要。

清汤类

1. 南瓜排骨汤：将南瓜切块、排骨焯水；准备姜、葱、料酒等，放入高压锅中煮15分钟即可。

2. 冬瓜排骨汤：将冬瓜切块、排骨焯水；准备枸杞、莲子等，放入高压锅中煮20分钟即可。

3. 黑木耳排骨汤：将黑木耳泡发、排骨焯水；准备枸杞、红枣等，放入高压锅中煮20分钟即可。

4. 红枣排骨汤：将红枣、排骨焯水；准备姜、料酒等，放入高压锅中煮10分钟即可。

5. 乌鸡排骨汤：将乌鸡、排骨焯水；准备党参、枸杞等，放入高压锅中煮30分钟即可。

糖醋汤类

1. 糖醋排骨汤：将排骨焯水备用，准备白醋、白糖、番茄酱等调料，放入炒锅中炒香；加入清水和排骨，大火煮开后改成小火继续煮30分钟即可。

2. 糖醋排骨胡萝卜汤：将排骨焯水备用，准备胡萝卜、洋葱、姜、蒜等食材，放入炒锅中炒香；加入清水和排骨，大火煮开后改成小火继续煮30分钟即可。

3. 糖醋酸辣汤：将排骨焯水备用，准备胡萝卜、木耳、辣椒、葱等食材，放入炒锅中炒香；加入清水和排骨，大火煮开后改成小火继续煮30分钟，最后加入白醋和白糖即可。

4. 糖醋土豆排骨汤：将土豆切块、排骨焯水备用，准备番茄酱、白醋、糖等调料，放入炒锅中炒香；加入清水、土豆和排骨，大火煮开后改成小火继续煮30分钟即可。

5. 糖醋黄瓜排骨汤：将黄瓜切块、排骨焯水备用，准备白醋、白糖、料酒等调料，放入炒锅中炒香；加入清水、黄瓜和排骨，大火煮开后改成小火继续煮30分钟即可。

牛奶汤类

1. 牛奶排骨汤：将排骨焯水备用，准备牛奶、黄油、洋葱等食材，放入炒锅中炒香；加入清水和排骨，大火煮开后改成小火继续煮30分钟，最后加入牛奶并搅拌均匀即可。

2. 奶白菜炖排骨汤：将白菜、排骨焯水备用，准备牛奶、淀粉等，放入炒锅中炒香；加入清水、白菜和排骨，大火煮开后改成小火继续煮20分钟，最后加入牛奶和淀粉并搅拌均匀即可。

3. 奶油蘑菇排骨汤：将蘑菇切块、排骨焯水备用，准备牛奶、奶油等调料，放入炒锅中炒香；加入清水、蘑菇和排骨，大火煮开后改成小火继续煮20分钟，最后加入牛奶和奶油并搅拌均匀即可。

4. 奶油玉米排骨汤：将玉米切块、排骨焯水备用，准备牛奶、奶油等调料，放入炒锅中炒香；加入清水、玉米和排骨，大火煮开后改成小火继续煮30分钟，最后加入牛奶和奶油并搅拌均匀即可。

5. 奶油番茄排骨汤：将番茄切块、排骨焯水备用，准备牛奶、奶油等调料，放入炒锅中炒香；加入清水、番茄和排骨，大火煮开后改成小火继续煮20分钟，最后加入牛奶和奶油并搅拌均匀即可。

药膳汤类

1. 红枣花生排骨汤：将红枣、花生、排骨焯水备用，准备姜、枸杞等食材，放入高压锅中煮30分钟即可。

2. 党参炖排骨汤：将党参、排骨焯水备用，准备红枣、枸杞等食材，放入高压锅中煮30分钟即可。

3. 当归炖排骨汤：将当归、排骨焯水备用，准备黄耆、枸杞等食材，放入高压锅中煮30分钟即可。

4. 枸杞炖排骨汤：将排骨煮烂其中加入枸杞、姜、葱等，放入高压锅中煮30分钟即可。

5. 人参炖排骨汤：将人参、排骨焯水备用，准备红枣、枸杞等食材，放入高压锅中煮30分钟即可。

总结

排骨汤是一道简单易做，又营养美味的汤品。通过本文提供的排骨汤100种做法，可以满足不同口味和营养需求的人群，让大家享受到美味的同时也能获得更多健康的益处。