烤羊排的做法和配料配方（烤羊排的做法和配料配方空气炸锅吸油纸怎么放）

烤羊排是一种美味可口的肉类菜肴，在烤制过程中可以添加各种香料和调味料，使其口感更加丰富。使用空气炸锅可以更加省油健康，吸油纸的正确摆放也很重要。

配料：

1. 羊排：500克； 2. 生姜：适量； 3. 大蒜：适量； 4. 盐：适量； 5. 黑胡椒：适量； 6. 辣椒粉：适量； 7. 橄榄油：适量。

烤羊排做法：

1. 将羊排洗净，用厨房纸擦干水分。将生姜和大蒜切末，用刀在羊排上划几刀，把姜蒜末塞进羊排里； 2. 在盆中加入盐、黑胡椒、辣椒粉、橄榄油，搅拌均匀后涂抹在羊排上，腌制20分钟； 3. 空气炸锅内壁抹上少许的橄榄油，放置羊排并设置200℃烤20分钟； 4. 烤制期间将羊排翻面，继续烤约10分钟，直至表面金黄微焦； 5. 烤好的羊排取出，切片后装盘即可食用。

空气炸锅吸油纸的放置方法：

1. 在空气炸锅的油盘和食物间，放置一片吸油纸； 2. 如果需要烤制的食物比较油腻，可以在食物上也放置一片吸油纸，起到吸收多余油脂的效果； 3. 吸油纸不能盖住整个油盘，避免烤制食物时被油盘挡住热风，影响烤制效果。

注意事项：

1. 烤制之前，先将冰冻的羊肉解冻，否则烤制不均匀； 2. 切记在腌制过程中放入足够的盐和调料，可以增加羊排的美味程度； 3. 烤制时间和温度可以根据食材的不同而调整，避免过烤或烤不熟； 4. 建议在烤制过程中一定要注意观察，避免过度烤制，导致肉类口感不佳。