产后鸡汤怎么炖最营养又下奶（产后炖鸡汤放什么材料好吃最补身体）

每一个刚刚成为妈妈的女性，都会需要很多的关爱与照顾。其中，产后饮食的营养补充也是非常关键的。而产后炖鸡汤则是非常好的一种补品，既可以营养丰富又能帮助妈妈们恢复身体，甚至还能够促进母乳分泌。下面，让我们来一起看看怎么样炖产后鸡汤才能让它更加营养、味道更好吃吧！

一、材料的选择

首先，讲究鸡肉的选材。如果是纯土鸡，那么营养价值自然更高。不过，如果选不到土鸡，普通的百日鸡或乌骨鸡也是可以的。对于常规药材，大枣、枸杞、当归、黄芪等，都是非常好的选择。不过，需要注意的是，不同人体质情况下所需要的食材也是不一样的，不要盲目跟风。

二、烹饪方法的选择

传统的炖汤方法可能需要炖上几个小时，但如果想要提高食材的营养价值，可以考虑使用高压锅。高压锅炖汤时间更短，烹饪过程中不会有过多的营养流失。当然，不见得每次都要用高压锅，人生不必那么匆忙，也可以选择更加慢慢炖的方法。

三、炖制的技巧

炖鸡汤的关键是火候的掌握。如果水烧开了，直接转小火将鸡、汤材以及水加入，先中火煮五分钟左右至汤出现大泡泡即可，此步操作是为去鸡汤浊物，保证出品的鸡汤清爽浓郁。然后转小火炖上一个小时左右，取出食用即可。

四、其他小技巧

炖汤的同时，还有一些细节值得关注。水的选择最好是纯净水或过滤水。炖出的汤可以再次利用，用来泡面咖啡、煮粥等等都可以。而对于一些细节，如加入少量盐巴能够让汤更有味道；开盖去油可以去掉多余的脂肪，保持汤的清爽。总之，反复掌握几次后，每个人都可以找到适合自己的炖汤方式。

五、食用时的注意事项

炖好的鸡汤，可以直接当做汤喝，也可以搭配米饭或者面食食用。建议每天喝半碗左右，喝多了也会导致身体吸收不了。另外，孕妇、产妇和体质虚弱的人不要一下子喝过多，因为鸡汤含有一些营养物质，喝太多可能会引起消化不良、腹泻等问题。

总而言之，炖产后鸡汤的过程，是一种非常愉悦的体验。在享受美食的同时，更能够获得满满的营养。如果你还没有尝试过炖鸡汤，现在便是一个非常好的时机！