只有纯牛奶怎么做奶油（只有纯牛奶怎么做奶油不用吉利丁片和黄油）

牛奶是世界上最常见的饮料之一，它不仅美味，而且充满了营养价值。在牛奶制品中，奶油是其中最受欢迎的食品之一。虽然市面上可以买到各种各样的奶油，但是现在我们要谈的是如何凭借着纯牛奶来制作奶油。通过一些简单的步骤，您也可以在家中轻松地制作美味的牛奶奶油。

准备工作

在制作奶油之前，您需要准备好以下几种食材：新鲜的纯牛奶（尽可能选用全脂牛奶）、瓶子、奶酸或酸奶、一个混合器或搅拌器，盐和一块干净的细纱布。

为了制作出奶油的口感更加细腻，我们建议您使用新鲜的全脂牛奶。如果使用的是低脂牛奶或其他类型的牛奶，您的奶油可能不会很厚滑。

在选择牛奶的品质时，建议选择新鲜的直接从乳制厂购买的。这样可以确保您制作的奶油味道更好。

制作奶油的步骤

1. 将牛奶倒入瓶子中，大约三分之一，然后将瓶子紧密封口，放在室温下，让其发酵一夜。牛奶发酵的时间可能不一样，取决于您所使用的牛奶的品质以及环境温度。

2. 打开瓶子检查是否已经发酵完成。如果瓶子中出现了奶酪状的物质，那么您的牛奶已经发酵成功。如果没有，请耐心等待牛奶更进一步的发酵。

3. 将发酵的牛奶从瓶子中倒出来，将其倒入混合器或搅拌器中。打开混合器或搅拌器的开关，然后搅拌至奶油开始出现。

4. 当奶油浮在液体上面时，使用勺子或其他工具将奶油从液体中抽出，并在细纱布上过滤。

5. 用盐调味，如果您喜欢甜的口感，可以加入适量的糖。最后，把过滤出的奶油放入冰箱中，等待您享用美味的奶油。

奶油的保存

保存奶油非常简单。只需要把过滤出来的奶油放入干净的密封容器中，然后放入冰箱中。如果保存得当，您可以在大约两周之内享用美味的奶油。

结论

现在，您已经掌握了制作奶油的方法了。对于那些喜欢自己动手的厨艺爱好者来说，制作奶油是一件简单而又有趣的事情。所需的食材和工具都很容易获得，而且制作过程也相当简单。使用纯牛奶制作奶油的过程中，我们还可以了解到更多关于食材的知识，享受更多美味的口感，让您的饮食生活更加有趣和多样化。