马兰头怎么做好吃（凉拌马兰头怎么做好吃又简单凉拌视频）

马兰头，是我们日常餐桌上非常常见的一道菜品。其清爽的口感和丰富的营养让人相当喜爱。在夏天里，凉拌马兰头更是受欢迎。那么，如何能够让马兰头更好吃呢？下面就来介绍一下。

材料准备：

1.马兰头一把。

2.蒜末适量，生姜末适量，青葱末适量。

3.麻油适量，醋适量，盐适量，生抽适量。

制作过程：

1.将清洗干净的马兰头切成小段。

2.将蒜末、生姜末和青葱末拌匀备用。

3.将麻油、醋、盐和生抽混合好，制成配料汁备用。

4.将切好的马兰头和蒜末、生姜末、青葱末一起拌匀。

5.将配料汁淋在拌好的马兰头上，再进行一次拌匀即可。

马兰头做法的小建议：

1.选择新鲜的马兰头，切割时不要过大过长，以保证口感均匀。

2.调味时适量即可，以不掩盖原味为佳。

3.最后尝试将马兰头放入冰箱冷藏20分钟，调味更入味。

4.如有条件，可以尝试去掉马兰头的涩味，用沸水焯水后再凉拌。

几种马兰头小技巧：

1.驴鞭飞二切——切得小，调味更均匀。

2.摆盘后可以撒一点芝麻，美观又营养。

3.当然，如果想要更加丰富的口感，可以加入豌豆苗、木耳等配菜。

小结：

凉拌马兰头是夏天里的一款清爽美食，它不仅口感好、容易制作，而且营养丰富，深受大众们的喜爱。通过上述方法制作的凉拌马兰头，能够让你的家人和朋友们吃了之后感到十分满意和舒适。