家常粉丝煲怎么做视频（家常粉丝煲做法视频）

家常粉丝煲是一道简单又美味的家常菜，既能解馋又能滋补身体。今天我们来分享一下这道美味煲菜的做法，让你在家也能轻松享受下厨房的乐趣。

材料准备

要做一盘美味的家常粉丝煲，准备好以下材料：

• 半斤新鲜粉丝
• 适量鲜虾
• 适量瘦肉
• 适量蔬菜（如芹菜、胡萝卜、豆腐等）
• 生姜、蒜、香菜等调味品
• 适量盐、鸡精、料酒等
• 清水适量

步骤简介

下面是家常粉丝煲的具体制作步骤。

1. 准备工作

将新鲜的粉丝浸泡在盐水中，将虾和瘦肉清洗干净，切成适当大小的块状。蔬菜洗净后切成小段。

2. 煮面和预处理材料

先将煲中放适量水，加入粉丝，煮软后捞出沥干备用。然后将预处理好的虾、肉和蔬菜分别用适量盐、鸡精、料酒腌制10分钟左右。

3. 烧煲制作煲汁

烧热煲后倒入适量油，加入蒜、姜等调味品爆香，加入腌制好的虾、肉和蔬菜炒匀后倒入清水慢慢烧开。

4. 加入粉丝和调味

鸡汤沸腾后加入煮好的粉丝和调味，炒匀后加盖煲制15分钟左右，待菜品味道入味后撒上香菜即可。

烹饪小技巧

制作家常粉丝煲时可以根据口味选择加入适量的干辣椒或几片桂皮、大料等香味调味品增加味道。同时在腌制肉类时也可以加入一点生粉或淀粉，使其更加嫩滑可口。

总结

家常粉丝煲是一道趁着寒冷冬季来一碗暖暖的菜肴，滋润身心。根据个人口味，可以选择选择不同的材料和调料，做出快捷美味的家常粉丝煲。