红萝卜玉米排骨汤（红萝卜玉米排骨汤的功效与作用是什么）

红萝卜玉米排骨汤是一道非常营养美味的家常菜。这道菜以红萝卜、玉米和排骨为主要食材，含有丰富的维生素和矿物质，可以提高免疫力、滋补身体。

营养价值

1.红萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以帮助抗氧化，对减缓衰老、预防癌症等有一定的功效。

2.玉米中含有大量的膳食纤维，有助于增强饱腹感、促进肠道蠕动，预防便秘。

3.排骨中含有丰富的钙、磷等矿物质，有助于强壮骨骼。

做法步骤

1.将排骨焯水捞出备用；

2.将红萝卜、玉米切成小段，放入锅中，加入适量清水；

3.将焯过水的排骨放入锅中，加入姜片、葱段等佐料；

4.开小火煮约1-1.5小时，加盐调味即可。

食用方式

1.可以作为一道汤品搭配主食或配菜食用；

2.可以加入适量米饭、馒头、面条等食用；

3.也可以作为孕妇、产妇的滋补汤品食用。

注意事项

1.排骨要事先焯水去除杂质，才能煮出鲜美的汤汁；

2.红萝卜、玉米切小块后更容易煮烂入味；

3.煮汤时加水不宜过多，以免煮出的汤汁太稀。