黑猪肉价格（黑猪肉价格为什么那么贵）

黑猪肉价格：为什么那么贵？

1. 黑猪肉的稀缺性

黑猪肉是指生长在山区的土猪，它们生长的过程中完全靠自然的饲料和食物，无添加荷尔蒙、化学物质等，肉质天然、口感鲜美，营养价值十分高。由于其生长状况的限制，导致黑猪肉生产量相对其他品种很少，稀缺性就是黑猪肉价格居高的首要因素。

2. 养殖成本高

黑猪肉养殖的成本高，其与普通猪肉的主要区别在于黑猪肉的饲养方式。黑猪生长环境温度、饮食、喝水等要求都不一样，而且生长周期也相对普通猪肉要长，如果想让黑猪长出高质量的肉，需要用大量的粮食和其他饲料来补充，还要为它们提供更加适宜的生长环境，这些都需要投入极高的成本，所以黑猪肉价格水涨船高。

3. 市场需求量大

黑猪肉在市场上一直是消费者较为青睐的高端肉类，它颜色暗沉、肉质细嫩、带有天然的香味，营养价值也比普通猪肉高，对健康的贡献更大。但是市场上供不应求的态势，让黑猪肉的价格直线上升。不少消费者也更愿意花费更高的价格选择健康、高品质的肉类。

4. 政策扶持力度不够

近年来，人们对黑猪肉的需求越来越大，但是政府在黑猪肉企业方面的支持不足，这也是导致黑猪肉价格居高不下的原因之一。如果政府能够加大政策支持，鼓励更多的企业参与黑猪肉产业，推进稀缺性的改变，黑猪肉的价格可能就不再居高不下了。

5. 中介价差

对于猪肉贸易商来说，从养殖场购进的黑猪肉价格是很低的，但是经过批发、加工、流通等多种环节后，最终到达消费者手中时，价格已变得十分昂贵。中间环节的各种费用也撑高了黑猪肉的价格，这也是导致黑猪肉价格居高不下的其中一个原因。