大芋头的做法（大芋头的做法蒸还是煮,带皮一起蒸）

大芋头是一种常见的根茎类食材，富含淀粉和纤维素等营养成分，可以用于煮、炸、蒸等多种做法。接下来，本文将介绍一种使用蒸的方式制作带皮大芋头的方法。

步骤一：准备食材

首先，我们要选择新鲜的大芋头。好的大芋头皮色光泽，质地细腻，没有病虫害或损伤。选择好后，洗净表面的泥土，用菜刀切去顶部和底部的部分，然后削去外皮的薄层，留下大部分的皮和肉。

接下来，我们需要准备蒸锅和蒸笼。将水加热至沸腾，然后放入蒸笼，将大芋头放在蒸笼上面，然后盖上锅盖，开始蒸煮。

步骤二：蒸煮大芋头

在蒸煮大芋头的过程中，我们需要注意以下几点：

1.火候要适中。开火后，保持中小火不断蒸煮大芋头，约30分钟左右。

2.蒸煮途中要适量添加水。如果水分过少，容易造成大芋头煮熟不透，口感会变得粉糊状。

3.可以用筷子插入大芋头测试是否熟透。如果插进去很容易就能穿透，那么就可以关火了，让大芋头继续在蒸锅中焖一会儿。

步骤三：享受美食

经过30分钟的蒸制，我们终于可以享受到美味的大芋头了。此时，我们可以将大芋头切成片或块，淋上适量的酱油或蘸料，美味可口。

通过上述的做法，我们可以轻松制作美味营养的大芋头，让您品尝纯正的口感。