鸡块的做法（美味鸡块的制作方法）

鸡块是许多人喜爱的美食，无论是儿童还是成年人都会喜欢。制作美味的鸡块并不是一件困难的事情。今天我们将为大家介绍制作鸡块的方法，并教您如何做出口感香脆、味道鲜美的鸡块。

材料

制作鸡块需要的材料如下：

• 鸡肉块
• 面包屑
• 中筋面粉
• 牛奶
• 盐、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉等调味料
• 鸡蛋
• 油

步骤

步骤一：腌制鸡肉

将鸡肉块放入碗中，加入盐、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉等调味料，加入适量的牛奶，搅拌均匀。将鸡肉块放入冰箱冷藏2-3小时，让调味料更好的渗透入鸡肉中。

步骤二：油炸鸡块

将鸡蛋打入碗中，打散。将面包屑、中筋面粉、适量的盐、胡椒粉调匀。将腌制好的鸡肉块依次放入鸡蛋液和面包屑中裹上，裹匀后放在盘子中，设置好油炸锅，将鸡块放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油。

步骤三：烘烤鸡块

将油炸好的鸡块放入烤盘中，在烤箱中以200℃的温度烤10-15分钟。这一步可以让鸡块变得更加香脆，让口感更好。

步骤四：享受美味

制作出香脆可口、味道鲜美的鸡块后，您就可以享受这道美食了。鸡块可以佐以酱汁或者沙拉。您也可以搭配薯条或者其他小吃，增加口感和营养。

小贴士

在制作过程中要注意以下几点：

• 在腌制鸡肉的时候可以根据个人口味添加一些喜欢的调味料。千万不要放过多的盐，否则会影响口感。
• 在煎鸡块的时候要保持油的温度适中，过热过冷都会影响口感。
• 在烤鸡块之前要将烤箱预热好，这样能够让鸡块更加均匀的受热，烤制时间也会更短。
• 当鸡块出锅之后可以用厨房纸轻轻的擦去多余的油，这样口感更佳。

总之，制作美味的鸡块并不难，只需准备好材料和调料，按照以上步骤操作就可以了。鸡块是很适合各种场合食用的小吃，希望大家能够在家里DIY，体验不同于外面的美食风味。