蒸蛋糕的做法与配方视频（蒸蛋糕的做法与配方就是这么的实在）

蒸蛋糕是一款非常简单易学的美食，同时也是一款经典的中国传统美食。它的口感鲜美，香软可口，营养丰富。今天我们为大家分享一款口感细腻、温暖香甜的蒸蛋糕的制作方法和配方。

配方

蒸蛋糕的食材原料非常简单，主要包括蛋、糖、面粉和牛奶。下面是制作一份6寸的蒸蛋糕的材料清单。

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 50克
• 低筋面粉 50克
• 牛奶 60毫升
• 香草精 适量

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接下来，让我们进入制作过程的每个细节环节，从材料的准备到蒸制蛋糕的过程，一步一步地演示它的制作过程。

1.预热蒸锅

将蒸锅内加入足够的水，将水烧开后准备蒸蛋糕用的蒸锅架放入蒸锅中，盖上锅盖加热，待水开后在开始制作蛋糕。

2.准备蛋糕糊

将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器慢慢搅拌均匀，至糖溶解后加入牛奶搅拌均匀，再筛入低筋面粉搅拌至没有干粉即可。

3.倒入蛋糕糊

将准备好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中，大约留出三分之一的空间，以便于蛋糕膨胀。

4.入蒸锅蒸煮

将装有蛋糕糊的蛋糕模放置在热好的蒸锅上，盖上锅盖后用中火蒸15-20分钟即可。

5.出锅装盘

蒸好的蛋糕使用牙签进行检测口感是否好，取出模具后，擦干模具边缘上的水，蛋糕模翻倒放在碟子上即可。

总结

本段摘要介绍了一款简单易学的蒸蛋糕制作配方，是一款口感鲜美、香软可口的传统中国美食。通过详情中每个步骤的介绍、操作的解析，以及提示技巧的应用，让您快速学会蒸蛋糕的制作，为您的生活增加一道美好的甜点。