山药鸡汤的功效（山药鸡汤的功效与作用禁忌）

山药鸡汤是一道常见的中草药炖汤，它可以起到滋补健脾、养血通络、提高免疫力等多种功效，是居家保健的好选择。

山药鸡汤的功效

1.补血养颜：山药中含有大量的黏液质，能够有效地滋润肌肤、滋养血液，使皮肤变得细致红润。

2.健脾益肾：山药具有润肺止咳、益肾补脾的作用，对于肾虚体弱等人群十分适用。

3.强身健体：山药中含有丰富的营养物质，有助于增强体质、提高免疫力，能够让人更加健康有活力。

山药鸡汤的作用禁忌

1.少量食用：山药属于高淀粉食品，容易引起胀气，所以每次食用不宜过多。

2.低血糖患者少吃：山药中含有大量的淀粉质，能够使人体分泌更多的胰岛素，降低血糖水平，对于低血糖患者来说不是很适用。

3.孕妇忌用：山药具有一定的药性，对于孕妇影响可能较大，故而孕妇忌用山药鸡汤。

山药鸡汤的制作方法与注意事项

1.食材准备：

鸡肉、山药、当归等。

2.处理食材：

鸡肉先烫水焯去血沫，山药去皮洗净后切块。

3.用料炖汤：

在滚水中放入食材，加入适量的盐和姜片，小火炖1-2小时。

4.注意事项：

制作时可适量加入料酒、枸杞等食材，提高营养价值。炖汤过程中要不断地撇去浮沫，以保证汤汁味道鲜美。

如何品尝山药鸡汤

1.汤汁鲜美：山药鸡汤的炖制方式较为严谨，炖制出来的汤汁非常鲜美，可以多喝几口。

2.食材入味：鸡肉和山药炖在一起，可以相互调和，进而使整体味道更加鲜美。

3.调料适量：山药鸡汤的调料要适量，过多的话会影响口感。

如何存储山药鸡汤

1.鲜汤存储：

若是鲜炖的山药鸡汤，应放入密封的容器内，保存在冰箱中，每次使用前可加热。

2.干燥存储：

若是干燥的山药鸡汤，可将其放入干燥的容器中，避免阳光直射，也可放入冰箱中冷藏。