黑芸豆能榨豆浆吗（黑豆是否适合制豆浆？）

豆浆是很多人喜欢的一种营养饮品，它既健康又美味。然而，豆浆是可以用多种豆类制作的，而且各种豆类的口感和营养价值也有所不同。因此，有些人可能会疑惑黑芸豆能否用来制作豆浆？这篇文章将探讨黑芸豆制豆浆的问题。

黑芸豆的特点

黑芸豆是豆类中的一种，它具有很高的营养价值。黑芸豆中含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、维生素以及矿物质等多种营养成分。此外，黑芸豆还具有一定的药用价值，比如可以减肥、降脂、降糖和调节肠道功能。

黑芸豆制豆浆的方法

在市场上，大多数豆浆机只适用于黄豆、红豆和绿豆的制作，但是黑芸豆可以用一些特殊的方法来制作豆浆。这里介绍一种简单的方法：

1. 首先，将黑芸豆洗净，然后浸泡2-3个小时。这可以使黑芸豆变得更加柔软，有利于煮熟。

2. 然后，将黑芸豆用清水冲洗干净，加入适量清水放入炖盅中，加热10分钟。

3. 接着，将黑芸豆放入榨汁机中榨汁，并用纱布过滤掉渣。此时，黑芸豆豆浆就做好了。

黑芸豆豆浆的口感和营养价值

和黄豆相比，黑芸豆的口感更加细腻、顺滑，但是生成率要稍微低一些。黑芸豆豆浆不仅味道好，而且营养价值也很高。黑芸豆豆浆含有很多蛋白质、钾、镁、锌、铁、钙等矿物质以及维生素B1、B2、B6和E等。此外，黑芸豆中含有一种叫做芸香甙的成分，它是黑芸豆的有效部分之一，具有很好的保健作用。

总的来说，黑芸豆是一种很好的食材，不仅可以食用，而且还具有一定的医学价值。虽然黑芸豆不是那么常见，但是制作豆浆很简单，有兴趣的朋友可以尝试一下！