孜然香炒芹菜肉丝
材料：
- 瘦猪肉 200克
- 芹菜 300克
- 葱 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 孜然粉 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 生姜 适量
- 蒜 适量
步骤：
步骤1 准备食材
瘦猪肉洗净切成丝，用盐、料酒、生抽腌渍15分钟；芹菜洗净，切成长约5厘米的段，葱切末备用。
步骤2 炒肉丝
热锅冷油，放入葱末爆香，再放入蒜末和姜末煸炒，然后放入腌制好的肉丝快炒至变色。
步骤3 炒芹菜
放入芹菜段，翻炒至芹菜变软烂，再加入适量的盐、孜然粉，煸炒均匀，最后加上适量的生抽。翻炒至芹菜微熟即可出锅。
孜然香炒芹菜肉丝成为一道家常下饭菜，肉丝嫩滑，芹菜爽脆，孜然味道浓烈，又能开胃消食，是一道既美味又健康的菜肴。大家可以在家尝试一下，相信会很受家人的喜爱。
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