如何用电饭煲制作精美奶油蛋糕

准备工作：

要做奶油蛋糕首先要准备好食材，需要200克低粉、4个鸡蛋、200克白砂糖、100克黄油和300毫升淡奶油。另外还需要一只电饭煲、一张搅拌器和一个大碗以及一些菜单。

步骤一：制作蛋糊

首先，将四个鸡蛋分开，蛋黄和蛋白分开。然后把蛋白和30克糖一起倒入一个大碗中用搅拌器打发，直到出现明显的泡沫，形成硬性发泡为止。

接着把蛋黄和剩下的170克糖一起打入搅拌器中，一直打到糖完全溶解，黄色的蛋糊也会变得更细腻、浓稠。然后把打发好的蛋白倒入蛋黄糊中，小心翼翼地用切拌的方式进行搅拌。糊状物应该是均匀的、干净的，没有气泡和颗粒状物。此时，把低粉分批次、筛入蛋糊中，然后再次切拌均匀。

步骤二：烘焙蛋糕

接着准备好一个适合放入电饭煲中的圆形蛋糕模具，并在烤盘上垫一层油纸，将糊状的蛋糕倒入模具中，把表面抹平。

接着，将电饭煲的电源插头接入插座，并将导热的内胆放在电饭煲底部，逆时针旋转90度，揭开内胆的盖子。先放入一个小碗，再放入蛋糕模具。此时拨开电饭煲的开关，等待6分钟，关上锅盖，继续用高温蒸烤，等待25分钟。此时电饭煲的灯泡变红，警告功能一旦触发，闹钟会响起来。等待冷却后，用刀子沿烤模的边缘将蛋糕取出。

步骤三：做奶油

当蛋糕烤好后，接着开始准备奶油。待蛋糕冷却后，将300毫升淡奶油铺在碗中，倒80克糖入奶油中，轻轻地把糖和奶油混合均匀，用搅拌器将其搅打，直到奶油与糖完全融合，使其变成松软的淡黄色奶油。这一步需要大约十五分钟左右。

最后，将奶油涂抹在蛋糕上，可以根据自己的喜好，用一些果仁、水果或者巧克力渣作为装饰品。奶油蛋糕就做好了，赶快品尝吧！